Tatar/Hackfleisch-Würzung

Art.Nr.:: tatar-gewuerz
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Beschreibung

Tatar/Hackfleisch-Würzung

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Endlich ist es soweit: schmackhaftes Tatar und Hackfleisch für ALLE!
Wenn sich jemand mit der Zubereitung von Beef auskennt, dann Tim. Die Gewürzmischung besteht ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen. gänzlich ohne Salz, perfekt für Sportler.

Tims Gewürzempfehlung:
7 g Gewürzmischung auf 1 kg Beef
10 g Salz auf 1 kg Beef

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Cumin), Dextrose, Gewürzextrakte

Info: 70g und 140g im Beutel/ 300g in einer Dose

Kundenrezensionen (1)

Martin Gröblacher, 25.03.2020

Finde die Gewürzmischung echt genial! Passt zum Hackfleisch und Tartar echt gut! Für meinen Geschmack ist sie allerdings einen hauch zu süß. Beim Braten sorgt das auch durch die Dextrose zu einer leichten Karamellisierung was aber auch für eine schöne Farbe sorgt ;). Wenn man große Mengen brät, rate ich dazu es langsam zu braten damit es nicht so stark anbrennt. Den Bratensatz kann man allerdings gut für eine (salzlose) Soße verwenden! :) Im großen und ganzen benutze ich sie jedes mal für Hackfleisch und Tartar und brauch mir keine Gedanken mehr um das würzen machen. Die empfohlenen Mengenangaben von Gewürzmischung und Salz sind auch sehr gut abgestimmt. Ich würde die Gewürzmischung weiterempfehlen! Braten sorgt das auch durch die Dextrose zu einer leichten Karamellisierung was aber auch für eine schöne Farbe sorgt ;). Wenn man große Mengen brät, rate ich dazu es langsam zu braten damit es nicht so stark anbrennt. Den Bratensatz kann man allerdings gut für eine (salzlose) Soße verwenden! :) Im großen und ganzen benutze ich sie jedes mal für Hackfleisch und Tartar und brauch mir keine Gedanken mehr um das würzen machen. Die empfohlenen Mengenangaben von Gewürzmischung und Salz sind auch sehr gut abgestimmt. Ich würde die Gewürzmischung weiterempfehlen!
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